Dieta Vegana Para Emagrecer

Uma alimentação vegetariana no estilo vegano pode ser muito mais saudável do que a alimentação que envolve carnes, leites e ovos. Com o cuidado de consumir todos os nutrientes, que estão presentes tanto nos alimentos de origem animal quanto os de origem vegetal, pode-se ter uma vida extremamente saudável e livre de quaisquer riscos a longo prazo, como é no caso da vegetação onívora. Adotar uma dieta vegana para emagrecer pode ser, também, uma saída para quem apoia os ideais veganos e ainda preocupa-se em perder alguns quilos. Vamos entender como funciona a seguir e fornecer ainda algumas dicas.

Alimentação Vegana – Como Funciona

O vegano não se alimenta de carnes (seja a vermelha, de frango ou peixe) nem de leite, ovos, mel ou qualquer alimento que venha do reino animal. A alimentação do vegano engloba toda a variedade de vegetais, grãos, raízes, hortaliças, frutas, leguminosas, tofu, quinoa, leite vegetal, queijo vegetal, margarina vegetal, soja etc.

A dieta vegana para emagrecer é rica em alimentos energéticos e nutritivos. Pode-se perceber que alimentos tipicamente fabricados com leite podem ser substituídos quase que totalmente na alimentação vegana, sem perder os nutrientes e o sabor. Basta criatividade.

Sugestão de Cardápio

Não é muito difícil adaptar um cardápio onívoro para um vegano. Muitas versões veganas de alimentos tipicamente de origem animal estão disponíveis no mercado. “Carnes” de soja, leites de soja, queijos vegetais, são várias as opções. Abaixo montamos um cardápio de uma dieta vegana para emagrecer de 1 semana.

Segunda-feira

• Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco maçã com laranja, 1 fatia de pão integral com grãos, 1 colher de creme vegetal, 1 chá de erva-doce
• Lanche da manhã: 4 damascos, 3 castanhas-do-pará
• Almoço: 1 porção de salada de alface com tomate cereja e pepino +1 porção de abóbora com salsinha + 3 col. (sopa) de arroz integral + 1 panqueca de espinafre
• Lanche da tarde: 8 morangos
• Jantar: sopa de cogumelos, 1 pão integral
• Ceia: 1 pote de iogurte vegetal, 2 bolachas integrais

Terça-feira

• Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco de melão com amora, 1 fatia de pão integral, 1 colher de pasta de caju
• Lanche da manhã: 1 kiwi
• Almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de folhas de rúcula com 1 laranja e 2 nozes – 4 col. (sopa) de arroz com tomate e vagem – 1 hambúrguer de lentilha
• Lanche da tarde: 1 laranja
• Jantar: sopa de legumes, 1 pão integral
• Ceia: 1 copo médio de leite de soja

Quarta-feira

• Café da manhã: 1 copo de suco verde feito com 3 folhas de couve, 1 maçã, 1 fatia pequena de gengibre e 200 ml de água de coco, 1 fatia de pão integral com 1 col. (sobremesa) de pasta de caju
• Lanche da manhã: 1 cacho pequeno de uva
• Almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de escarola, cenoura e tomate, 2 col. (sopa) de trigo em grão, 1 hambúrguer de lentilha, 3 col. (sopa) de creme de espinafre
• Lanche da tarde: 1 mexerica
• Jantar: 1 prato (sobremesa) de salada de alface, tomate e beterraba, 1 escumadeira cheia de macarrão ao sugo, 4 almôndegas de soja
• Ceia: 2 castanhas-do-pará 

Quinta-feira

• Café da manhã: 1 copo de iogurte vegetal com morango, 1 fatia de pão de soja, 1 colher de creme vegetal, 1 xícara de chá de hortelã
• Lanche da manhã: 1 goiaba
• Almoço: 1 prato (sobremesa) de salada de agrião, beterraba e pimentão amarelo, 6 col. (sopa) de arroz selvage, 1 fatia média de tofu grelhado, 1 pêssego grelhado, 4 col. (sopa) cheias de berinjela ao forno
• Lanche da tarde: 10 cerejas
• Jantar: 1 sopa de feijão, 1 fatia de pão integral
• Ceia: 1 banana 

Sexta-feira

• Café da manhã: 1 copo (300 ml) de suco de melancia, maçã e hortelã, 1 fatia de pão integral, 1 colher de geleia de morango
• Lanche da manhã: 4 bolachas integrais
• Almoço: 1 porção de agrião, 1 porção de repolho refogado, 1 porção de canelone 2 col. (sopa) de arroz integral.
• Lanche da tarde: ½ papaia
• Jantar: sopa de abobrinha com croutons
• Ceia: 1 pera, 1 xícara de chá de frutas silvestres

Sábado

• Café da manhã: 300 ml de leite de soja com café,  1 maçã,  fatia de pão integral, 1 col. (sopa) de geleia diet de morango
• Lanche da manhã: 1 xícara de chá de erva doce, 4 damascos
• Almoço: 1 porção de salada tropical, 1 porção de escarola refogada, 1 porção de legumes, 2 col. (sopa) de arroz integral.
• Lanche da tarde: 1 banana
• Jantar: 1 porção de salada, 1 pedaço de pizza vegana (molho de tomate e legumes)
• Ceia: 1 banan 

Domingo

• Café da manhã: 300 ml de suco de morango, 1 fatia de pão integral, 1 col. (chá) de pasta de caju,  200 ml de leite de soja
• Lanche da manhã: 1 cacho de uva pequeno
• Almoço: 1 porção de salada de alface com pepino e cenoura ralada, 1 porção de abóbora refogada, 3 col. (sopa) de arroz integral, 1 porção de abobrinha cozida.
• Lanche da tarde: 1 pote de iogurte com morango
• Jantar: 1 porção de sopa de legumes, 1 pão integral
• Ceia: ½ papaia, 1 xícara de chá de hortelã